Menú

Aguacate, mojo hervido y pico de gallo. Pescado salado, metodo de conservacion tradicional

Alérgenos: Pescado

con su pella de gofio y queso.

Empanadillas rellenas de guiso tradicional de carne de cabra y fritas con crema agria y cebolla encurtida

GLUTEN,SESAMO

Mix de verduras a la brasa, yogurt ecologico montaña de haria, miel del valle de las mil palmeras, crema de batata amarilla

LACTEOS,

Variedad de papa de los azul acompañada de sus mojos

SESAMO

El capricho de la semana "creamos un sabor diferente cada semana con ingredientes de temporada, pregunta a nuestros camareros por el sabor del dia

LACTEOS Y GLUTEN

Guiso tradicional de estofado de cabra con emulsión de aguacate, crema agria y cebolla encurtida

LACTEOS

CON VERDURAS ENCURTIDAS Y MOJAMA DE ATUN

PESCADO, HUEVO

Lechugas ecologicas, aguacate asado, lentejas, tomates macerados, beterrada y col fermentada en kimchi

lacteos

Ajo blanco (crema de almendras), uvas y brotes

PESCADO, SOJA,SESAMO

Salmorejo de beterrada con granizado de piña y melon

Picmentamos con la clorofila de la espinaca, aportamos cremosidad con el aguacate y terminamos con chipirones a la brasa

LACTEOS, MOLUSCOS

Arroz cremoso de calabaza asada a la brasa y beterrada

LACTEOS,

mini hamburguesas de cabra, yogur de la montaña de haria y ralladura de naranja

LACTEOS